ＮＰＯ・ボランティアサロンぐんま

ー　手作りにこだわったお弁当　－

代表の正和（マサワ）　トシコさんに、お話しを伺いました。　　　　　　　　　　　自然・手作りにこだわったお弁当を、高齢者で調理が困難な方、治療食を必要としている方に、栄養士がつくったお弁当を週２回届ける事業をされています。

元保育園の調理場と倉庫を手直しして、現在の調理施設を造り、器は、14年前に写真にある木の食器（当時３セット￥9.800-）購入し、年１回の、漆の塗りかえ、亀裂補修を繰返し現在も使用しています。（修理製造・みどり市の障がい者就労施設）　　　　　　　　　　　　洗浄にネルを使用するほど、取扱いは丁寧に。利用者の方に温もりの有る器で、温かい自然食材を使用の料理を召し上がって頂く

１日平均100食を配食サービス。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンセプトは、自分が食べたいと、思う食事作り。（冷凍食品は一切使用していません。）

独居老人の命綱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・配食時、応答が有るか否かの確認作業。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・残食による健康チェック。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうした安否確認による、異常はすぐさま、ケアマネージャー・民生委員に伝えられ対処されます。

スタッフは全て、ボランティア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日　8～9名　　土曜　5名

※　細部にまで、拘った食事、カルテ管理されている利用者の詳細情報は、まさに高齢者の安心に繋がる大切な仕事とおもいました。必ず訪れる、老いを、食を通して如何にサポートするか？を何時も念頭において作業されている皆さんに感謝と、こうした事業所が増えていく事を願って已みません。　　　（鈴木）